VINO DARK HORSE PINOT NOIR BOTELLA 750ML

https://licorerias.com.pe/producto/vino-dark-horse-pinot-noir-botella-750ml/ El Dark Horse Pinot Noir es un vino tinto elegante y expresivo elaborado por la reconocida bodega Dark Horse Wines, situada en California, Estados Unidos. Presentado en una botella de 750 ml, este vino forma parte de una línea creada para ofrecer una excelente relación entre calidad y precio, sin perder autenticidad ni carácter. El Pinot Noir, una de las variedades más finas y complejas del mundo, se expresa aquí con el equilibrio típico del clima californiano: madurez frutal, frescura y una textura sedosa que lo convierten en un tinto versátil y atractivo para todo tipo de paladares. Las uvas de Pinot Noir utilizadas provienen principalmente del Valle Central de California, una región donde los días soleados y las noches frescas permiten una maduración uniforme y una gran concentración aromática. La vendimia se realiza a fines de agosto y comienzos de septiembre, seleccionando racimos en su punto óptimo de madurez. Una vez en bodega, las uvas se despalillan y fermentan en tanques de acero inoxidable durante unos 8 a 10 días, con remontados suaves para extraer color y taninos delicados. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas moderadas, entre 25 y 28 °C, preservando los aromas frutales característicos del Pinot Noir. Posteriormente, una parte del vino se somete a crianza parcial en barricas de roble americano y francés durante un periodo aproximado de 3 a 5 meses, lo que aporta complejidad y suaves notas especiadas sin dominar la expresión frutal. Finalmente, el vino se clarifica, estabiliza y embotella, conservando su perfil moderno y accesible. En nariz, despliega una intensa fragancia a cerezas maduras, frambuesas y moras, acompañadas de delicados matices de vainilla, cacao y un ligero toque de roble tostado. También se perciben notas sutiles de especias dulces y flores secas que añaden profundidad al conjunto aromático. En boca, se presenta sedoso y equilibrado, con taninos finos y una acidez que aporta frescura. Los sabores de fruta roja, ciruela y vainilla se integran armoniosamente con ligeros tonos ahumados del paso por madera. Su cuerpo medio y su final persistente lo hacen ideal para maridar con carnes blancas, pastas con salsa de tomate, atún sellado o quesos semicurados. Un Pinot Noir que combina elegancia, suavidad y una expresión moderna del terroir californiano. https://licorerias.com.pe