El Ruinart Rosé representa la elegancia y el saber-hacer de la maison más antigua de Champagne, fundada en 1729. Su estilo no vintage combina la luminosidad del Chardonnay y la fruta expresiva del Pinot Noir para crear un rosado sofisticado, vibrante y festivo. Ideal tanto para celebraciones como para maridajes refinados, este champán demuestra que el rosé puede ser tan serio como cualquier gran blanco o tinto. Pasa por una vendimia manual y prensado suave para preservar aromas delicados. La fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maloláctica realizada (según lote) para redondear textura, su crianza “sur lattes” (sobre sus lías) durante aproximadamente 2-3 años antes del degüelle y con ello obtener un dosaje en torno a ~8-9 g/L para mantener el perfil seco (“Brut Rosé”). En nariz, se presenta con un color que mezcla coral y madera de rosa (“rosewood”), invitando al primer sorbo. Aromáticamente despliega una combinación encantadora de frutas tropicales como granada, guayaba y lichi, junto con frutos rojos frescos como frambuesa y cereza. A esto se suman notas florales de rosa damascena y matices especiados suaves como haba tonka y nuez moscada. En boca, la entrada es fresca y viva, con burbujas finas que acarician el paladar. Se siente una textura ligera pero redondeada gracias al Chardonnay, mientras que el Pinot Noir aporta fruta roja intensa y carácter. Los sabores recuerdan cerezas maduras, frambuesas, pomelo rosa y un toque mentolado de menta/pimienta blanca que prolonga la impresión. El equilibrio entre frescura, fruta y estructura es notable, y el final se mantiene largo, elegante y vibrante.