La fuente o bandeja de medidas gastronorm EU se utiliza en hostelería para estandarizar y simplificar su uso en la cadena de preparación , cocción , refrigeración , almacenaje y exhibición de alimentos y se base en una normativa europea entre la Asociación Suiza de Restauración y la Asociación Suiza de Hoteles junto con los fabricantes de instalaciones de restauración. Su medida básica es la 1/1, que corresponde a una unidad y tiene una medida estándar de 53 x 32.5 cms y es de donde se sacan divisores variando sólo la profundidad entre 2cms a 20 cms. Nuestras bandejas gastronorm EU son higiénicas, fáciles de manipular, almacenar y sirven tanto para hornear como para congelar gracias a su resistencia térmica.