Producto manufacturado en acero quirurgico con acabado interno lijado suave al tacto y externo pulido brillante. Excelente conservador de calor. Tapa de fácil apertura y cierre. Buena hermeticidad que permite una cooción más rápida y un menor consumo de energía. Asas y mango de bakelita aislante de calor con un diseño ergonómico para un manejo cómodo y seguro. Cuenta con fondo difusor encapsulado, permitiendo una distribución rápida y homogénea de calor. Cuenta con tres sistemas de seguridad: - Válvula reguladora permite la expulsión de vapor y entra en operación cuando la olla alcanza la presión de trabajo ideal, cuenta con dos niveles de presión de trabajo (1 y 2) y un nivel para la expulsión de vapor, que a su vez permite trabar la tapa brindando una mayor seguridad. - Válvula de seguridad, verifica automáticamente la presión interna, sirve como indicador para garantizar una apertura segura de la tapa, una vez que se haya liberado la presión interna de la olla. - Ventana de seguridad, ranura por donde se expulsa la empaquetadura y se liberará el vapor cuando hay un exceso de vapor en el interior de la olla o cuando las válvulas de seguridad y reguladora no funcionen correctamente, debido a una obstrucción y/o falla. Ideal para cocinas a gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción. De uso doméstico.