La Olla Alta N° 28 Profesional de Tramontina es un utensilio de cocina robusto, diseñado para la eficiencia y durabilidad, especialmente en entornos de alta demanda. Está construida íntegramente en acero inoxidable, un material noble que no libera residuos en los alimentos, asegurando una cocción más sana. Su característica distintiva es el fondo triple (compuesto por una capa de aluminio entre dos de acero inoxidable) que garantiza una distribución uniforme del calor, lo que resulta en una cocción más rápida y un notable ahorro de energía. Gracias a esta tecnología, puede usarse en cualquier tipo de cocina: a gas, eléctrica, vitrocerámica o de inducción. Cuenta con una capacidad generosa (puede ser de 11.9 L o 15.7 L para el modelo de 28 cm) y su diseño alto es perfecto para caldos, sopas, cocción de pasta o grandes volúmenes. Incluye una tapa con salida de vapor y las asas largas de acero inoxidable están fijadas por soldadura de punto para un mayor refuerzo y manejo profesional. Además de su funcionalidad, es un producto muy fácil de mantener, ya que es apto para lavavajillas. Puede incluso utilizarse en el horno (hasta 260ºC) para finalizar o gratinar platos.