CAYMUS Grand Durif es considerado un vino excepcional. Ha pasado 9 a 12 meses de guarda en barrica francesa y americana nueva y de 2do uso, y posee un aroma a frutas de hueso y nueces. El perfil de sabor es una sabrosa mezcla de chocolate con leche y ciruela roja con notas de arándano. También detectamos algunos matices de roble tostado mezclados. El final es seco y sus taninos moderados se acumulan y persisten durante bastante tiempo.