Name: VINO CATENA APPELLATION WHITE CLAY BOTELLA 750ML
Brand: CATENA
SKU: 8445228
Price: 89.9 PEN
Availability: InStock

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Vino de Luján de Cuyo, de gran altitud, con perfil aromático a cítricos y durazno, acompañado de marcada mineralidad.

https://licorerias.com.pe/producto/vino-catena-appellation-white-clay-botella-750ml/ Este vino nace en la Denominación de Origen (Appellation) Luján de Cuyo, una región histórica a gran altitud (950 metros), conocida por sus suelos aluviales ricos en arcilla con rocas redondeadas en el fondo. Las noches frescas de esta denominación son cruciales para la preservación de la acidez y el carácter de la uva. Como primer paso para el proceso de vinificación, el mosto pasa por una decantación en frío (cold settling) durante 12 horas a 5 °C. Le sigue una fermentación alcohólica prolongada de 25 días. Después de la fermentación, se somete a una maceración de 6 horas para obtener mayor complejidad, el vino pasa de 6 a 8 meses en contacto con las lías (sedimentos de levadura) en una combinación de tanques de acero inoxidable y depósitos de concreto con forma ovoide antes ser embotellado, lo que asegura una textura única. En nariz, es profundamente aromático con notas expresivas de cítricos y durazno, acompañadas de mineralidad. En boca, destaca por su textura rica, intensa mineralidad y su buen agarre en el paladar, culminando en un final igualmente rico. https://licorerias.com.pe

Especificaciones

Marca	CATENA
Tipo de producto	Bebidas Alcohólicas

Condiciones

Llega mañana

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