VINO DARK HORSE CABERNET SAUVIGNON BOTELLA 750ML

https://licorerias.com.pe/producto/vino-dark-horse-cabernet-sauvignon-botella-750ml/ El Dark Horse Cabernet Sauvignon es un vino tinto robusto y equilibrado elaborado por la prestigiosa bodega Dark Horse Wines, originaria de California, Estados Unidos. Presentado en una botella de 750 ml, este Cabernet Sauvignon representa fielmente el estilo californiano: potencia frutal, suavidad en boca y una estructura bien definida. Bajo la dirección de la enóloga Beth Liston, este vino combina la intensidad clásica del Cabernet con la accesibilidad y modernidad que caracterizan a la marca, convirtiéndose en una opción ideal tanto para conocedores como para quienes buscan un tinto confiable y expresivo. Las uvas provienen de distintas zonas del Valle Central y del Valle de Lodi, regiones que ofrecen un clima cálido durante el día y noches frescas, condiciones que permiten una maduración lenta y una excelente concentración de taninos y aromas. La vendimia se realiza entre finales de septiembre y comienzos de octubre, seleccionando racimos con un equilibrio perfecto entre acidez y madurez fenólica. En bodega, las uvas se despalillan y fermentan en tanques de acero inoxidable durante un periodo de 10 a 12 días, con temperaturas controladas entre 26 y 29 °C. Durante la fermentación, se realizan remontados diarios para extraer color, estructura y complejidad aromática. Tras la fermentación, una parte del vino se cría durante 6 a 8 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le aporta suavidad, notas de vainilla, especias y un fondo ahumado elegante. Antes del embotellado, se realiza una clarificación ligera para preservar su carácter frutal y mantener un equilibrio armonioso entre potencia y refinamiento. En nariz, despliega un aroma intenso y envolvente, con notas de cassis, cerezas negras y moras maduras, acompañadas por toques de vainilla, cedro y cacao provenientes de su paso por madera. También se perciben ligeros matices de pimienta negra y tabaco dulce, que aportan profundidad y elegancia. En boca, se presenta estructurado y concentrado, con taninos firmes pero pulidos que enmarcan sabores de fruta negra madura, chocolate y un leve toque tostado. Su cuerpo es medio a lleno, con una acidez equilibrada que realza su frescura y un final persistente, especiado y ligeramente ahumado. Este vino encarna la fuerza y elegancia del Cabernet californiano, siendo perfecto para acompañar carnes rojas, asados, pastas con salsas intensas o quesos curados. https://licorerias.com.pe/